Als naturopaat kom ik de laatste tijd dan ook meer en meer mensen tegen met lichamelijke en zelfs ook geestelijke klachten waarvan men de oorzaak in de klassieke geneeskunde niet altijd vindt. De klachten zijn niet altijd aantoonbaar in bloedresultaten. Daarom gaan complementaire artsen en/of therapeuten dikwijls kijken naar de voedingsgewoonten van die mensen. Heel vaak zijn mensen intolerant aan verschillende voedingsstoffen die hun klachten verklaren, zonder het zelf te weten. Dat gaat van glutenintoleranties en tarwe-intoleranties tot lactose-intoleranties en nog veel meer.